幻の魚

「幻魚」と書いて「げんげ」。
全身の皮がコラーゲン。プルプルの身を持つ深海魚です。

先月富山でもいただいてきましたが、
今日あべ近で置いてたので買ってきました。

つっても向こうで食べたのよりかなり大振り。
１パックに目分量で７００ｇくらい入って７００円です。

とりあえず１切れだけ残して全部煮付けにしてみました。

写真は１切れ分。移すときに身が崩れました。
ちなみに先日買ったカブも初の出番です。

カブはちょっと煮込み時間が足りてません。
げんげはすごく淡白で、見た目さえなければ上品なお味です。

そう、「げんげ」という呼び名、今でこそ「幻魚」なんて字をあててますが
元々はそのグロテスクな外見から「下の下」という意味なのだそうです。

出汁がいいのか（ぉぃ 非常に美味しいです。
今晩だけで計３切れ（≒３００ｇ）食べてしまいました(^^;

今晩合わせたのは菊司醸造の「往馬 アキツホ純米吟醸にごり」。
島之内の某酒店で購入。これも奈良県のお酒です。

開栓注意に気付かず瓶を逆さにしたりしてオリをかき混ぜてから
栓を回したら・・・泡噴いてこぼれましたｗ
まあほんの少しですけど。

こぼれるくらいですからもちろん強めの発泡。
口当たりは・・・軽い・・・かなぁ。
泡で誤魔化されてるような気もする。

香りは発泡にごりなので当然強め。
と簡単に書ければいいんだけど、イメージが固まらなかったりします。
取扱い店の少ない銘柄ですが手に入るならオススメです・・・安いし。

今日のアテにはちょっとお酒の個性が勝ちすぎかも。
もともとは富山でよく食べられるような魚だから仕方ないか？

ハリハリ鍋

鯨のお肉やらを買ってきて、出石で買った水菜と合わせて
ハリハリ鍋をしてみました。

日曜の晩の話ですけど。

お肉はパサパサ。
昔の給食の味です。て、年がばれるがな(^^;

ミンク鯨っておいしくないんかな。
グラム４００円くらいでしたが。

帰ってきてから風邪でダウン中のため、
一度ボツッたネタを復活利用で埋めてます。

喉が痛い・・・

給食費滞納の話の続き

25日の記事以降もちらほらとみてましたが、さすがに
一方的に報道を妄信するような意見は影を潜めるように
なってきました。

前回、調査結果が文部科学省のホームページに載ってないと
書きましたが、２６日に掲載されたようです。

でも、地方新聞には掲載されている「我が県の滞納理由集計」
なんかは含まれていません。
地元の話は集計した教育委員会に直接聞いているかも知れませんが。

で、当のデータについて見てみますと･･･

問２ 未納の原因についての認識。

新聞などで「６割がモラルに問題」と報じてたように記憶してますが、

・・・なぜこの質問は複数回答ではないのでしょう？

経済的に厳しくてもきちんと払ってる家庭が一軒でもあれば、
たとえ滞納家庭が貧しくても「貧困」は選びづらいですよね。

正直、私には回答を誘導しているようにしか見えません。

問３  未納の数や額の推移。

「かなり増えた」「やや増えた」を合わせてほぼ５割。

しかしこの質問、なぜか未納がある学校のみの回答です。
つまり、以前はあったが今はない学校とか
今も昔もないという学校は除外されているのです。

そこで、分母を全学校にすると「増えた」は２１．４％になります。
もちろん問題なんですが、数字の印象は全然違いますね。

問４  未納が増えた原因。

選択肢は問２と同じなのになぜかこちらは複数回答。
結果として、「保護者の責任感」は約７割に。

でも、よく見れば「経済的な問題」も同じような割合で伸びてたり。
単に複数回答にできたから伸びただけですな。

選択肢が「責任感」と「経済的理由」の２つだけだし、
十把一絡げにしてレッテル貼りを目論んでませんかね？

この報告書、どうも「悪者を造る」目的が見えて違和感を
おぼえます。
これが元でイジメ事件など起こらなければいいのですが。

ところで、「あるある」の話。

・・・みんな本当にこの番組を信じてたんですかね？
私はネタと知ってて楽しむもんだと思ってたんですが。
つーか普段は「行列」を見てますが。

大発見級の夢のような話がしょっちゅう紹介されているのに
毎回一過性のブームで終わるっておかしいでしょうに。

研究成果のその後（論文発表等）が報じられないのも不自然。

しかし、これだけ毎日糾弾ニュースが続くっていうのは
叩く相手が欲しくてしょうがない人が増えているという
ことかな～と、考えさせられます。

これは「２ちゃんねる」なんかを見てても感じることですね。

初デアゴスティーニ

『週刊 服部幸應のしあわせクッキング』買いました。

レシピ本としてはビジュアル方面に振りすぎてて
ちょっと探しにくいような気もしますが
まあ１冊で完結する作りでもありませんので
専用バインダーでどう変わるかですね。

それより、前文で服部先生がすごくいいこと書かれています。
食生活の大切さについて、広範かつ明快に。

これだけで第１号は買う値打ちがありそうに思います。
１００円ですし(^^;

香住カニツアーその５ 出石

ここも毎年恒例。帰りの昼食のため出石に寄りました。

もちろん出石の皿そばです。

・・・正直申し上げると、蕎麦って何がおいしいのか判りません。
香り？食感？

以前市内の有名店に行ったときも思ったんですが･･･。

私の舌が関西人で、うどん向きなのかもしれませんね。

少し時間をとって出石観光。

地物野菜の販売コーナーにふらふらと引き寄せられて･･･

水菜、かぶともそれぞれ１００円！
両方合わせてもたったの２００円なのです。

かぶは料理法を研究しないといけませんけど。

そんなこんなで４時過ぎに帰宅しました。
幹事様、ドライバー様、どうもありがとうございました。

香住カニツアーその４ 余部鉄橋

朝食は純和食。ああ和食。日本の正しい朝ごはんです。

宿を出て、一応観光。

香住から西へ８ｋｍ程走ったところにありますのは
明治４５年完成の巨大建造物、余部鉄橋！

（クリックしたらちょっと大きめの写真が出ます）

この春には架け替え工事が始まるとのことで、
工事車両などが入る心配なくの写真が取れるのは
この冬限りだそうです。

･･･気にするの鉄ちゃんだけじゃんｗ

いやしかしデッカイものを見上げるつーのはいい気分です。

この後、香住に戻り朝市でお買物。
私は白海老とカニ味噌を購入しました。

これで山陰を後にしました。

香住カニツアーその３ カニ！

お宿は毎年お世話になっている民宿です。

部屋に入ったら、まずは旅の疲れを癒すお酒です♪
今回は燗酒を作るために錫のお銚子を用意したりして(^^)

さて、夕食はもちろんカニ！です。
出てくるのは当然地物。今年は柴山港産のカニだそうです。

カニ刺。ひとり２本。ルール厳守です。

あ・ま～～い！

焼きガニ、カニすき等に使うカニ。３人分です。

かにの甲羅にたっぷりのみそ♪

新鮮なお造りも出てきました。
一部の方は拒否して引き換えにカニ追加してましたが。

焼きがに。身が詰まってるので殻から身が弾けそうです。

この後、かにすきをして、雑炊で締めました。
甘みが最高に濃厚。
松葉がにはやっぱりうまいです。

・・・もちろん部屋に戻って宴会続行(^^;

今回有志によって集められたのは

梅乃宿「アンフィルタード」   （カニとともに去りぬ）
梅乃宿「燗酒献上」
福寿「大吟醸」
ウイスキー１０年もの（銘柄失念）
微発泡ワイン（銘柄失念）
梅乃宿の梅酒
不二才
霧島原酒
その他ビール、チューハイなど

・・・芋焼酎２本以外はほぼ空いた模様です。

香住カニツアーその２ 矢田川温泉

一同「ドライブインあさごやま」を後にして、
次の目的地は風呂！
お宿から数ｋｍにある日帰り温泉施設「矢田川温泉」です。

中は芋の子洗い状態でした･･･

施設に罪があるわけでは無いのは判っているんですが
次からは場所を変える方向で相談が為されました。

香住カニツアーその１ ドライブインあさごやま

仲間内で毎年恒例の香住カニツアーに行ってきました。

今年の参加者は１３人。
幹事様、毎度毎年ご苦労様です。

当日朝の集合時刻は１０時。
車３台に分乗して出発♪

･･･加古川バイパスで工事渋滞。(-.-ﾒ)
連絡不徹底？で、１台だけ中国道を行った車は
再集合の朝来ＳＡに４０分くらい早く到着してました。

まあそんなこんなで、昼食休憩は高速を降りて
「ドライブインあさごやま」へ。
名物とやらの「串しゃぶ定食」が目当てです。

名前忘れましたが９人注文した一番人気の定食。

カツ皿定食。

私が注文したねぎラーメン。ねぎは岩津ねぎだそうです。

しょうゆ味でした。まあ値段（６５０円）を考えたらこんなもんかな。
ネギはとんこつスープの方が引き立つんじゃないかなぁとは思いました。

串しゃぶ、誰も注文せずｗ
何しにここ来てん、自分ら。

・・・みんなしょぼいサンプルが悪いんや。

食後にソフトくりーむ♪

頂いたのは私だけ。まったり美味♪

四季彩箱膳（四季彩）

今日は朝から梅田で鉄道総研の技術交流会へ。
昨年４日間仕事をご一緒した方にもご挨拶してきました。

で、お昼ご飯は会場から歩いてすぐの新梅田シティへ。

ハイソにウエスティンホテルで、と思ってたのですがハイソ過ぎて挫折ｗ
スカイビルの地下、和食のお店？四季彩に変更しました。

日本酒の瓶が結構並んでいます。夜もよさげかも。
久保田とかが多いのがちょっと残念ですが。

ランチは４種類（だったかな？）、全部１０００円でコーヒー付。

私は四季彩箱膳というのを注文しました。

持ってきたのは２段重ねの箱で、
１段目はご飯、赤だし、漬物、ブリのお造り、さといもと烏賊の煮物、
２段目は牛皿、鮭の幽庵焼き。

かなりのボリュームです。
お肉も鮭もちょっとパサパサ感がありますが、
お値段を考えれば十分でしょう。美味しく頂きました。

それより、店員のミスが目に付きました。
・ お茶、お手拭、お箸が私の席にセットされず。
・ 右隣の客の後片付けで、なぜかお手拭を私の方に寄せて置き去り。
・ 左隣の客の後片付けで、なぜかお茶を私の方に寄せて置き去り。
・ 別の客の注文を、なぜか私のところに持ってきて「お連れ様の･･･」

いや一回来店しただけでこんだけミスしてくれる店も珍しい(^^;

そうそう、ベタですが中自然の森はなかなかいい感じでした。

夏になったら夜に蛍を飛ばすそうです。

給食費滞納２２億円

親のモラル低下が甚だしいとかいう話。

まあ前から週刊誌なんかでは折に触れて書かれてたことですが･･･



・・・おーい、マスコミさん。ホントにちゃんと検証したんでしょうか？
どこの新聞・テレビも同じような論調なのって気色悪いんですが。

『全体の１％』、『北海道が未納額全体の１２％』

なんて部分を見ると、
大部分は本当に生活が厳しい人なんじゃないかと
思えてきます･･･。

ごく一部のモラル低下の話をことさらに強調して
低所得家庭にも無理やり払わせようとしてませんか？ ＞国

学校＝お金を集める側が「モラルに問題」だなんて言うのは当然で、
それが６割だろうが８割だろうが全く統計的意味が無いと思いますし。
借金取が「貸した金返せよ」と言ってるのと全く同じでしょ？

※ 決して「居直り」を肯定してるんじゃありませんｗ

この件自体は自分には関係の無い話なんでいいんだけど
マスコミが揃って大本営発表をそのまま流す世の中は困るなあ。

私は少し前の『生活補助出し渋り事件』が頭に浮かびました。

－－－追記－－－
検索サイトで他所のブログを百数十件程ながめてみたんですが
見事なほどモラル低下の親を糾弾する記事ばっかりで
発表の信憑性や恣意性に疑問を持つ人は皆無でした。
本当に見事にゼロ！
お一方だけ、北海道のいじめアンケート回答拒否通達に絡ませて
こんなのだけすぐデータが集まるんだねー、とやってました。

他人のモラルに腹を立てる人がこんなにいるんですから
日本人のモラルはまだまだ捨てたもんじゃないと思います。

あと、文科省の一次資料にも当たろうと思ってＨＰを覗いたんですが
時間不足で見つけられませんでした。まだ見つけられません。
（「給食  滞納」でサイト内検索でしても当該の報告が引っ掛からない。）

分不相応

テンプレいじってみました。

う～ん、おっしゃれ～♪

･･･キャラ違うな･･･。似合わん･･･。

とか思いつつ更新後のページをチェック。

前のテンプレ、カレンダーが記事のある日と無い日との
見分けがつかなかったのが変更の最大の動機だったんだけど

新カレンダー、なんか記事ありの日がブログと一致しない･･･？

クリックしたら・・・ありえねぇ。

他人のブログに飛ばされたｗ

すごいぞココログorz

直すのに１時間かかたぞ時間かえせ。

Yahooから･･･

記事の数が１００個の大台に乗りました。

で、記念ということでもないのですが
ボチボチ知らない人が見に来るのもいいかな、と
週末から検索サイトにpingを飛ばすようにしました。

アクセス解析を見ますと何件かyahoo検索から来られてるようです。

ちなみに検索ワードは「とんまさ」と「佐藤」が２大巨頭ｗ

「とんまさ」を見に来た方には申し訳ないほど
拍子抜けな記事でしょうし
「佐藤」で来た人にはいきなり検索トップの記事に
リンクしてるしｗ

大変申し訳なく思います。

ちなみに、今のところ他の検索サイトからのお客様は
いらっしゃいません。
どうやらYahooは新しい記事の優先度が高いようです。

塩ラーメン（阪神フードコート）

今日は梅田阪急で来週のカニツアー用のお酒を調達。
例によって梅乃宿。４合瓶を２本用意してます。

あとは焼酎を１本持っていこうかな･･･。

その後に梅田阪神のフードコートに行って塩ラーメン３１５円。

なんかパッとしないラーメンです。
不味くは無いんですが、値段相応というかなんというか･･･

１８０円のびっくりラーメンを思い出しました。
味は全然違うんでしょうけど、全然記憶に残らないところがどうも。
驚きとか感動がちっともないんですな。

最初にサービスの要として安さがあって、
その後に値段相応の貧相な品物がでるとわびしくなります。

７本５２５円に値引きされた串カツ（阪急で購入）を帰宅後に。

軟骨がおいしかったですね。

芋が２種類（さつまいもとじゃがいも）入ってたので
お腹のもちもよさげです。 ＜ 晩飯なら腹もちはいらんだろｗ

粕鍋

今日の晩飯は粕鍋～♪

具は鮭のアラ、木綿豆腐、白菜、白葱、椎茸。

お豆腐は散歩がてらに行った阿倍野王子商店街の
お豆腐屋さんで買いました。

しっかりしたお豆腐でした。
美味しかったんですが、原材料表示が無いんですね。

お豆腐を買うときに私が普段気にしているのは『消泡剤』。
１個５０円程度の激安豆腐には必ず入ってる添加剤です。

例によってググってみました。
何点か消泡剤について書かれたサイトを見ますと、
① 泡を消して煮えムラを無くす。
② 乳化促進し、大豆の油脂成分と水をよく混ぜる。
③ ｐH調整。アルカリだとタンパク質は凝固しにくい。
というのが主な目的だそうな。

もちろん食品添加物として認められているもので、
毒性はほとんど無いとのこと。
毒性については「にがり」の方が危険だという記述も見られます。

しかし各サイトを見ていると気付くことがあります。
それは、どこも肯定・否定の意思表明をはっきりしていること。

その中でも、消費者の立場のサイトでは否定が多く、
製造者の立場のサイトでは肯定が多い。
結果としては拮抗しています。

安全性には問題がないということなので
自分の舌を信用してればいいんでしょうけど

･･･自分の舌が一番信用できませんわな(^^;

車

今日、車の１２ヶ月点検と任意保険の更新手続きをしました。

１２ヶ月点検は車検の時に申し込んだパックに入ってたもの。
普通なら事前に連絡してきて日取りを調整したりしそうなもんだが
一切連絡なし。

前回、法定外の６ヶ月点検の時に副店長に
一切連絡してこないのをチクリと言ったのだが
全く改善されていない。

買った店の店員は非常にマメに連絡くれてたけど
今の店の対応には非常に不満。
これで次回車検の時は事前連絡がマメになったらキレると思うなｗ
つーことで次回はオートバックスになりそうです。

保険は約２万３千円。結構イタイです。

駐車場代や車検代なども入れると、
維持費に年間３２万くらい掛かっている計算で、
走行距離がだいたい４千キロだから、１キロ８０円。

これに燃料代を足すと、１キロ約１００円の交通機関か･･･。

近距離だと歩いた方が駐車場所に気を使わなくて済むし、
長距離だと電車の方が安いし飲める(^^; から便利。

来年の車検の時にちょっと考え直すかなあ･･･。

あるある大辞典

ここ数日、スーパーの棚から納豆が消えました。
「あるある大辞典」でダイエット効果があると
紹介されたと聞いてましたが

先ほど、関西テレビにこんなのがリリースされました。

私は元の番組を見てなかったのですが
これってひょっとして番組の内容がほとんど捏造なんじゃ・・・？

まあテレビ如きに振り回されちゃいかんということですな。

納豆ばっかり食ってたら他のものが食えなくなるし
そもそも健康気にしてアレもコレもと気にしてたら
ストレスが溜まって体に悪そうだ。

バランスよく色んなもの食べるのが一番です。

土曜はダメよ！

好きなんですよ、関西ローカルバラエティ。
「せやねん」とか「ごきげんブランニュ」とか。
平日の朝はもちろん「おはよう朝日です」。

で、今いつも通り「土曜はダメよ」を見てたんですが･･･
「ナ・ニ・コ・レ」のコーナーでご近所が映ってました。

もちろんこのコーナーにピッタリの『中川一番館』の
シュールなディスプレイも(^^;

ちなみに私、この店の前にある自販機で毎朝コーヒー買ってます。
８０円と安いのです。５００ｍｌのペットボトルでも８０円です。

しかし、この辺に住んで６年になりますけど
そんな奇抜なファッションのおば様なんて見たことありません。
・・・ひょっとしてサクラでも使ってんのでしょうか？

ま、それはそれとして。

山葵を醤油にといたらアカンやろー！ ＞ ダメットさん

・・・今日は一日中家にいてネタがないのですよ。

こんな落書きでスマンです。

黄身の味噌漬け

白味噌にみりん、酒を少し加えてよく混ぜ、
固めのペースト状になったら半量をタッパーにしきつめます。

その上にキッチンペーパーを敷き、
玉子の黄身を入れるくぼみをつけます。

くぼみに生卵の黄身をつぶさないように入れ、
その上をまたキッチンペーパーで覆います。

味噌の残りをまんべんなく詰めて蓋をして、
２～３日置いておけば出来上がり。

浸透圧で黄身の水分が抜けて固まります。
その色合いはまるでベッコウアメのよう。

味噌の旨みと黄身のコクが一体になりお酒にあいます。

･･･出し忘れてごめんなさい(^^;)ゞ

「佐藤」

佐藤酒造が「佐藤」販売めぐる訴訟で賠償命令

http://www.jyokai.com/archives/2007/01/post_1270.html

要約すると、『佐藤』は元々鹿児島市内の酒販店４件でつくる
「一九会」のPBとして企画した製品だったが、焼酎ブームに合わせて
佐藤酒造が他の酒販店と直取引で『佐藤』を卸すようになり、
更には一九会との取引を停止するに至ったということで
一九会が佐藤酒造を訴え、請求の一部が通ったとのこと。

賠償請求額の根拠については書かれてないので分りませんが
判決額を見る限りは佐藤酒造寄りの判決でしょうね。

最近聞いた話で『佐藤』はほとんど県外にしか出荷されていないと
いうことだったのですが、こういう経緯があったんですか。

しかし、地元を大事にしないというのは如何なものかと思います。
最近地元（と言っても本籍地・現住所の大阪ではなく育った奈良）の
お酒を好んで飲んでる私なんかにはちょっと興醒めです。

そのうち、「地産地消」についても書きたいと思ってるんですが･･･

現在、海外産の農産物は全く買わなくなりました。
国内でも１～２割程度の価格差なら近県産を優先してますね。
海産物は国産がないとか質が劣るとかの種類でない限り買ってません。
肉も同様です。
外食ではままなりませんから所詮気休めですけどね。

このおかげで、家で海老を食べることがすっかりなくなりました(^^;
国産海老たけー。

自宅で宴会

今日は自宅で宴会をしました。

今回のトピックは、なんと言っても特別ゲスト！Ｕ酒造のＫ嬢です。
別嬪さんです(*^-^*)

わざわざ蔵元手作りのお酒１升を持って来て下さりました。
元はバリバリの泡吹き酒だったそうですが、今は微発泡という感じ。
Ｋ嬢は泡立ちが思ってたより少なくて不満だったようですが
私はこのくらいの方が発泡性と酒本来の旨みのバランスが
取れてていいように思います。（ヨイショ！）

香りは洋ナシ系の吟醸香がほんのりと。
口当たりは甘めながら発泡ですっきり感を出しつつ、口に含むと
しっかり純米系の旨みが感じられます。
飲み込む時に喉でもう一度シャワシャワ感を味わいつつ、
上品にすっと消えていきます。

７人で１升瓶、あっと言う間に空いてしまいました。
ゴチになりました♪

私はその後、Ｕ酒造さんの純米大吟醸袋吊りＨ６ＢＹを。

Ｋ嬢も言ってましたが、まだまだ若いんですねえ。
氷温保存だとあまり変化・熟成しないんでしょうか？
元の酒質が素晴らしいのでメチャメチャ美味いんですが
なんか物足りない感じがしてしまいます。贅沢なんですけど。

蔵開きで飲んだＨ１４ＢＹを思い出してしまいました。

当のＫ嬢は芋焼酎「万暦」をロックで。
気に入って頂けたようで良かったです(^-^)。

お料理はほぼ全て私の自作。
卯巻きやら胡瓜の塩もみやらお造りやらの簡単メニューですが。

Ｋ嬢のリクエストでサーモンクリームパスタも作りました。
しかしなんせ生クリームを使うようなハイカラメニューは初めて
なので自身でも少しは食べて反省点を探りたかったんですけど
食べられませんでした(T-T)

Ｋ嬢に持ち込んで頂いた鯛のわたの塩辛は美味かったです。
少しググって見ましたがドコのか特定できてません。
（秋田の「かがや」さんのだとエライ値段ですが･･･(^^;）

次回はもうちょっと料理にボリューム持たせたいですね。

･･･黄身の味噌漬け出すの忘れてたorz

宴会準備

今日は晩に自宅で宴会をするので朝からお掃除。

･･･トイレと宴会場になる和室で精一杯orz

私は部屋が汚いクセに埃アレルギー？だったりします。
今回も久しぶりに足を踏み入れた和室掃除をして天罰てきめんｗ
鼻水・くしゃみが止まらなくなりました。

普段なら扉を閉めて封印しちゃうのですが、今日はそうもいきません。

そこで思い出したのが前のアパートで使ってた空気清浄機。
今より更に汚かった部屋で呼吸するための必需品でした(^^;

倉庫部屋で捜索してますと、色々懐かしいものが出てくるもんです。

中でも嬉しかったのが、情報処理１種の合格証書。
これ登録したら全然別の部署に行かされるかも。 ＜ 行きたいんかいｗ

まあ１０年前に取った資格だから、今更情報系のスキルを
求められても何も出ませんけどね(^^;

写真

更新後、表示をチェックしたら
写真、勝手にリサイズされてるやん･･･。

どうやらcocologの仕様らしいorz

とんまさ定食 （とんまさ）

奈良で食事をしようと思っていたのですが
下調べをしていなかったため、美味しそうなのは
高い店しか目に付かなかったので断念。

年頭の抱負で書いた、郡山の「とんまさ」に行きました。
ＪＲ郡山からはかなり歩きます。近鉄からも１０分程度。

今日は偵察ということで大盛りメニューではなく、
盛合わせのとんまさ定食（１６２７円）を注文。

とんかつ１枚、有頭海老フライ１本、牡蠣フライ２個。
写真では解りにくいですが、やっぱり結構なボリュームです。

衣はやや固め。サクサクではなく、パリパリという感じです。
口当たりが想定外に軽いです。単なる大食いの店ではありません。

海老はオーストラリア北西岸で取れた車海老を活締めして
冷凍輸送したものだそうで、約２０ｃｍの大迫力です。

牡蠣フライはかなり大振り。それもそのはず、フライ１個の中に
牡蠣が２個入ってます。２個入ってても一体感が損なわれないように
巧妙に重ね合わせてます。これは絶品。ビールが欲しくなる味です。

問題なく完食しました。
胃もたれは夜になっても現在進行形ですけど(^o^;

今日のメニューはボリューム相応の価格ですね。
美味しいんですが８点はあげ難い。７点ですね。

同時刻に入った２人組が頼んでいたチキンカツ定食（並）は
既に並の量ではありませんでした(@o@)
あれならもう１点アップはいきそうですが、味の方がどんなんかなあ。

奈良を散策

奈良検定を４０分で切り上げ、奈良観光をば。

前日に若草山の山焼きがあったせいでしょうか、
普段より観光客は多いと思います。普段の客入り知りませんけど。

子鹿は反則なほどカワイかったです（*^-^*）
（クリックでポップアップ表示します）

春日大社の参道のお茶屋さんで甘酒をいただきました。

お米のつぶつぶが残ってます。食感はふにゃふにゃ。当たり前か。
すごくあったまりました。

春日大社ではおみくじを引きました。

･･･(-_-;

次に東大寺へ。

この後は興福寺、商店街を通り抜けてＪＲ奈良駅へ。
試験終了から約３時間半、歩き回りました。

ひたすらバシャバシャ撮っててたら４００枚･･･
もはや整理不能です(^^;

奈良検定試験

受験してきましたよ、奈良検定。

奈良通２級、同１級、奈良まほろばソムリエの３ランクあり、
１級以上は受験資格として下位の資格が必要ということで
第１回の今年は皆さん仲良く２級の受験です。

私の試験会場は奈良教育大。
思えば私が共通一次試験（センター試験ではない(^^;）を受けたのも
ここだった思い出があります。おぼろげ～にですけど
駅から遠いとか駅から遠いとか駅から遠いとか(^^;

教室をかなり使っており（８教室くらい？）、他にも会場があると
聞いているので受験者数は数千人になるんじゃないでしょうか。
年齢層もほとんど６０代以上ではないかと予想していたのですが
意外に同年代かもっと若そうな方も１／３くらいはいらっしゃいました。
２～３０代と６０代以上の両極端に分かれてるようでしたね。

試験は９０分で４択を１００問。
ほとんどが１～２行程度の短文による設問で、
たまに長文穴埋め問題があります。

心配していた難易度、まあ２級ということもあるのでしょうか
結構低めだったと思います。
とはいうものの、解る問題が２／５、あやふやな問題が２／５、
さっぱりな問題が１／５という感じなので自信はありません。

ちなみに、一番自信のある問題はコレ。
（８４）室町時代に正暦寺で造られ、広く有名になったものはどれか。
ア．味噌    イ．醤油    ウ．奈良漬    エ．清酒

答えはもちろん エ．清酒 ですね(*^-^*)。

奈良検定前夜

もう明日が奈良検定の試験日です。
早いモンですな。

まあ最近試験の度に感じることなんですけどね。

計画的に試験準備することが肝要ですね。

いやもう正直、今回は諦めました。
テキスト分厚いし文字多いし、てのはまだしもで
過去問ないのが一番ツライ。
どんな程度の問題出るか想像つかないんですよね～。

奈良の大仏の正式な名前は？
･･･なんて問題だったら分かるけど（正解は毘盧遮那仏又は盧舎那仏）

円照寺にある重要文化財は何？
･･･なんて問題がもし出たら手も足も出ません。

いやまあ選択問題なんでコロガすくらいはするんですけどね。

冷蔵庫の中身

最近、平日サボり気味です。反省。

かといって大したネタもないので冷蔵庫の中身を公開。

平置きは全部梅乃宿です(^^;
後列左から順に、山廃純米大吟醸 Ｈ５ＢＹ、Ｈ１２ＢＹ、Ｈ１０ＢＹ
前列左が備前雄町純米大吟醸、右が純米大吟醸袋づり「雫」。

前列はまだしも、後列は勿体なくてなかなか手を付けられません。

扉のポケットの方は、「濃い酒」で紹介した３本が入ってましたが
今日、梅乃宿「生もと純米」がなくなりました。

開けたときよりちょっと酸っぱくなってました。酸化でしょうか。

さて、今日の夕食はうどんすき。

安物の鶏肉（100g78円）は鍋に入れる前から変な臭いが･･･
国産だからといって安心できませんなｗ

結局全部食ってるんですけどね(^^;

カレーうどん（虹の湯）

実家からの帰りに上牧町の虹の湯に立ち寄りました。

塩化物泉ということで、湧き出た水で海水魚を飼育する
水槽が入り口横に展示されています。

初めて来たのですが、久しぶりの露店風呂はいいですね。
風呂の種類が多いのがウリの施設ですが、それぞれは狭めで、
お客さんがすごく多いのとあいまってやや窮屈でした。

風呂上りに軽く食事しました。
カレーうどんを激辛で。６５０円です。

でかっ！

どろどろのルーの保温効果で最後まで熱々で食べられました。
スパイシーさはちょっと不足してましたね。
まあ可も無く不可も無く。 ＜ エッラそうにｗ

辛さはまあこんなもんかな。
多分イチビリが注文しても何とかなるレベルです。

パーフェクトデイの結末

今日は母の１００ヶ日の法事でした。
年が明けてからまだ２日しか働いてません。

今日は確かにラッキーでした。

こんなナンバー、めったにお目にかかれません。

東京行きの記事、ちょっと長すぎたので分割しました。
ついでに帰りに撮った富士山の写真を追加してます。

パーフェクトデイ

朝の星占い。本日、我がおうし座は

６ｃｈ、８ｃｈ、１０ｃｈ３局全て１位でパーフェクト達成しました！

今日は仕事行かないんであんまり意味ないんですけどね(^^;

しばらくしたら法事のため実家に行きます。

前川

オリックス前川 無免許、轢き逃げで逮捕。
なんぎな話ですな。免許取り上げられてから５年も無免許て。
どうでもいいけどめちゃくちゃ近所ということが分かりました。
あんなガラ悪い人間みたことありませんけどね。

ところで、オリックスの球団社長がこんなこと言ってるようです。
「個人的には、２８歳の若者をこのまま切り捨てていいものか。
それが甘いのかどうか分からないが、
反省して社会奉仕をやって社会に認められるかもしれない。」

http://www.kenmin-fukui.co.jp/00/sya/20070108/mng_____sya_____002.shtml

甘いです。アマアマ。こんなの切り捨てなきゃいけませんて。
前川ってもう２８歳ですよ。
いつから２８歳は「大人に矯正してもらうようなおこちゃま」の年齢に
成り下がったんですか？  ホント馬鹿も休み休み言えといいたいですな。
そんなミスリードでオリの観客が減ったら我が社にも影響出るんだからｗ
ホント勘弁して欲しいもんです。

万が一、将来彼が更正して、それを世の中に認められることがあったなら
その時に再雇用でもしてやればいいこと。

球団内で管理責任を問わないこと自体は問題ないと思ってるんですが
この社長発言はなんか「管理」の意義を勘違いしてるような気がします。
罰を与えるということに尻込みしてるような感じ。

ホワイトカラーエグゼンプション
ちょっと前から書こうかと思ってたんですが、
今、財界がリードしてエライ法案が検討されてます。

ホワイトカラー（＝デスクワーク労働者）から労働時間規制を
エグゼンプション（＝適用除外）するという労基法改正案です。
労働時間規制が無くなれば残業代はなしになります。

成果主義への移行とごっちゃにしてやっていいことじゃありません。
こんなの導入されたらＫり林さんなんか過労死しちゃいますって。

成果主義への移行が進まないから経営側に付け込まれてるんですな。

日本ではどうも人を人が評価するということが成果主義への
心理的抵抗になっているように感じますが
本来、成果主義ってのは人ではなく仕事を評価するんですよね。

仕事の出来の良し悪しってのも当然評価の対象になるので、
評価方法を一般化するのが難しいのは分かるんですが
それなしではどんな制度作っても機能しませんよ。

格差社会ってのも程度問題で、個人的価値観でいうと
若いうちの努力次第で元は貧しくても勝ち組になれるのなら
（奨学金制度なんかがそういう制度ですな）
いわゆる負け組を大事にする必要はない思ってるのですが、
この制度ってそういう若い人の努力に付け込むところが見られて
非常に危険に思います。

東京行その７ 帰路

大宮から東京に戻ったのが１３時過ぎ。
１４：３３の快速に乗車すると大阪には２２：５８に到着します。

この電車に遅れても１５時台発で帰れる電車があることを確認。
あと一軒くらい回れると判断して荷物をコインロッカーに放り込み
行ったのが焼酎の品揃えがすごいと評判の『伊勢五』さん。

伊勢五さんは日暮里から谷中銀座を通り抜けて少し歩いたところにあります。
駅から２０分くらい歩いて店の前に着きました。

･･･定休日orz

もう引っ込みつかないのでもう一軒。
伊勢五さんは地下鉄だと千駄木からすぐなので、これで時間短縮を図り
渋谷に移動することに。

･･･ＪＲ乗換駅の原宿が明治神宮参拝客で入場制限orz

やっとこ着いた渋谷の東急で梅乃宿純米大吟醸古酒１升５２５０円と
帰りの餌を購入。

なんで東京まで来て梅乃宿かって？
そりゃ、そこに梅乃宿があるからですよｗ （うそ）
本当は、このお酒は「お気に」なのにしばらく関西で見てなかったから。

これで用事も全て終わり帰途に着きました･･･

･･･もちろん、テーブル付シートの快速列車なんてありませんｗ

実は、既に大阪到着の最終列車には遅刻してましたので
仕方なく静岡までこだまで１４：３３発（から乗り継ぐ）列車を追いました。
ちなみに切符は金券屋がすぐ見つかりそうな神田で５３００円で購入。

すしは１０００円で購入。内容の割には格安です。

しかしこんなに新幹線が快適だと感じたのは初めてです。
人間、苦痛に慣れると些細な快楽でも強く感じるようになるんですね。

三島駅で５分通過待ちがあったので富士山を撮れました。

帰宅は２３：３０頃。
やっぱり東京は１８切符で行くにはちょっと遠すぎました。

東京行その６ はせがわ酒店

ここで、なんかデンパを受信してｗ 埼玉は大宮に移動。

大宮駅構内ショッピングモールのイベントスペースに
関東の大手酒販店の『はせがわ酒店』さんが出店していました。

ここでは山形の銘酒、『米鶴』の純米原酒４合瓶１５００円と
広島は『雨後の月』大吟醸１８０ｃｃ５２０円を購入。

米鶴の営業の方が新しい酒米、『出羽の里』のＰＲを熱心にされてました。
帰って調べてみると、生産性、醸造への適性ともに非常に優秀な品種のようです。

しかし営業の方もしきりに気にしてらしたのですが、
「相撲取りのような名前」ということを指摘している紹介ページが
かなりたくさんありました(^^;

さて、はせがわさんでは１８０ｃｃのミニボトルを展開中だそうです。
関西では山中さんとか山本さんとかの有名店でも相変わらず１升売り
中心だと思います。
一般向け販売が縮小していることに対する危機感というか、
温度差を感じますね。

東京行その５ 味ノマチダヤ

今回の目的地は中野にある酒屋、『味ノマチダヤ』さん。
少し前から微妙に盛り上がっているカップ酒ブームを仕掛けたお店です。
焼酎の品揃えもかなりのもので、その筋でも有名。
今回でたしか３回目（４回目かも）の訪問です。

お店に入ってすぐは焼酎コーナー。
なにか珍しいのをと探してみますと、ありました。
『月の中』で有名な岩倉の麦焼酎『三段仕込み』。
でも、麦は『屋久の碧玉』で十分と思ってるのでスルー。（なら書くなよ）
代わりに佐藤の初留取り『げんろ』をセレクト。

次に日本酒コーナー。
冷蔵ケースに所狭しとカップ酒が並んでいます。
価格は１つ３００円前後ですが、ほとんど全てが
特別純米や純米吟醸ですので割高感は感じません。
銘柄やスペックで選ぶのもいいですが、デザインも重要。
１０本をセレクトしました。

さて、１升瓶離れ対策はワンカップだけではありません。
３００ｃｃのスリムなオリジナルボトルに全国の蔵元に詰めてもらった
というお酒がワンカップのケースの隣にありました。
こちらの方はやや高級志向でしょうか、大吟醸クラスが並んでいます。

その中に、最近テレビで紹介されて大人気らしい『村祐』がありました。
他の新潟のお酒とは違って米の甘みを引き出したお酒だとか。
んで、何故か隣には奈良の千代酒造の篠峯純米大吟醸が。
なんとなく奈良酒に縁を感じて両方とも購入。
ともに大吟醸（篠峯は純米大吟醸）で約１０００円でした。

以上で、約７７００円。
懐は軽くなりましたが荷物は格段に重くなりましたｗ。

年賀ということでオマケを付けてくれました。何故か納豆。
何故に酒造には大敵（らしい）納豆なのかは全く分かりません。

東京行その４ ＪＡＬシティ四谷東京の朝食

朝食はバイキング。
カメラを部屋に忘れたのは痛恨の失敗でした。

今まで食べたことのあるビジネスホテルの朝食バイキングの
中では一番良かったです。

洋食はプルプルのスクランブルエッグ、外パリパリ中ジュワッのソーセージ、
カリッとしたベーコン、外パリッ中モチッとしたパン等、非常に上質です。

和食も筑前煮や湯豆腐など定番メニューはもちろん美味しく仕上げてます。
焼き魚で赤魚を出すバイキングなんて私は初めて見ました。
ぬた和え等のマイナーメニューもいいですし、
時節を意識しての七草粥の心配りが嬉しいですね。

生卵が無かったこと以外は全く文句の付けようがありませんでした。

お腹が一杯になったところでホテルをチェックアウト。

ホテルの評価、今回の価格なら８点。なんせ朝食がいい。
ただ通常期間だと諭吉１人で足りないはずなので、そうなると５～６点くらい。

最近定宿になってるロイネット系列と比べると
・ 消臭剤が無い
・ 冷蔵庫が使いにくい
・ 自販機が部屋から遠い
・ 石鹸が無い（ボディソープはある）等
細かいところで負けてますね。

東京行その３ 方舟

荷物を置いたら飲みにｇｏ！
今回行ったのは新橋の『方舟』。
バレバレの自演宣伝をして某２ｃｈで一時有名になった新興店です。
北陸の酒、食材と囲炉裏が特長のお店とのこと。

高めの価格設定と聞いてたけど入ってみると客は若い子ばっかり。
土曜の９時過ぎなんてこんなもんかなあ？

接客は第一印象は良だったけどどんどん減点。５点。
絡み過ぎず、近寄るタイミングを計れてる･･･と思ったら単に暇なだけか。
メガネの店員は加速度的になれなれしくなる。
別の店員はグループの客に付き合って一緒に写真に写ってるし
ケジメ的な距離感がヘン。東京流の接客か？
いきなり１００ｃｃ１４００円の酒を勧めるのにも閉口ｗ

酒は１００種類以上というのが売り。
バキュポンみたいな酸化防止はしてないようだったけど
冷蔵保存してることもあって特に劣化は感じなかった。
問題は北陸の蔵元限定なことと価格が高いこと。
１００ｃｃ５００円からというのはなあ。原価率１５～２０％は暴利じゃない？

最初は〆張鶴の吟醸。１００ｃｃ６５０円。写真の表面張力は１杯目だけｗ
２杯目は越前岬「雪舟」純米吟醸。同７５０円。熟成香がいい感じ。今回のベスト。

３杯目、天狗舞の純米を燗で。１合１０８０円。どう見ても７～８勺なんだけど。
最後は真野鶴純米の燗。１合７８０円。価格を考えるとこれがベストかも。

地鶏のタタキ。８５０円。１切れ約１２０円。高っ。
撮るより先に手を付けそうになり、右下が少しズレてます(^^;

おぼろ豆腐。７８０円は大阪では有り得ない価格設定。
『こちらのお塩でお召し上がり下さい』と言って出されたけど
醤油の方が美味かったのは書くまでもありません。
塩は舐めると美味しかったです。

ほっけ一夜干。７００円。小ぶりだけど唯一許容範囲の価格設定。
体は先に網に載せちゃいました。決して尻尾だけということはありませんｗ
脂のノリは良好です。

帆立バター焼き。６７０円。５００円弱なら納得だけどなあ。
何故か出てくるまで１０分くらいかかりました。

付出しも合わせて全部で６７６０円。
旨いっちゃあ旨いんだけど、感動的なほどでもない。
酒器に錫製品を使ってたり、雰囲気作りはいい感じです。
接客はなんか馴染めない。まあ端数切上げで７点といったところ。

ホテルの近くにも良さげな店があったので帰りに寄ろうと思ってたけど
戻ったときには暖簾片付けてたorz
入口に書いてる閉店時間まで１時間以上あるんだけどな･･･。

仕方ないのでコンビニで軽い食事と酒とエッチな雑誌を買って本日終了。
懲りずに大関上撰買ってまた後悔しました･･･。

東京行その２ ＪＡＬシティ四谷東京

大阪   ８：００ → 米原   ９：２３ 新快速
米原   ９：４９ → 豊橋 １１：４７ 快速
豊橋 １２：０７ → 浜松 １２：４１ 普通
浜松 １２：５２ → 沼津 １５：０１ 普通
沼津 １５：１３ → 平塚 １６：２９ 普通
平塚 １６：４１ → 新宿 １７：４５ 湘南新宿ライン快速

以上を乗り継いで新宿に到着したのが１７：４０。まずはホテルにチェックイン。

今回選んだのはＪＡＬシティ四谷東京。
頭に叩き込んだ地図を頼りに新宿からてくてく歩きます。別名「うろ覚え」ｗ
てくてく･･･更にてくてく･･･もっとてくてく･･･どこまでいったらええねん？

地下鉄３駅分あることに気付いたのは到着してからでした。
ＪＲの最寄りも中央線／総武線でやはり３駅先の信濃町。しんどいはずです。

宿泊価格は朝食バイキング付でキャンペーン価格７，９８０円。
部屋はビジネスホテルとしては広め。ベッドは普通のシングル。

ネットは無線、有線両方あり。（有線は無い部屋もあるらしい）
無線はうまく設定できなかったので有線しか使えませんでしたが。

ウォシュレットは操作が独特です。ハンガーは４本と多め。
独特なのはお茶等と一緒にミニカップめんが付いてること。いらんけど。
冷蔵庫は近頃では珍しくホテル準備のドリンク入り。開けんかったけど。

東京行その１

１８切符は５日間分あります。
名古屋、富山で使ったのは３日分。２日分残ってます。
切符の期限は再来週の土曜まで。来週末は奈良検定の試験日。
もう今週末しか２日連続では使えません。

行き先は東京。６～７年前まではチョロチョロ行ってたんですが
このところプライベートでは全く立ち寄りませんでした。
出張で通ったときに酒屋に寄るくらい。

てな訳で、今回の目的はズバリ！酒の仕入れですｗ

朝８：００の新快速から東海道本線を乗り継ぎレッツらゴーです。

今年の抱負

ブログ始めて変わったことというと、やはり
「めんどくさいからいいや」という理由での
投げ出しが減ったことでしょうか。

書いちゃうと止めるに止められない、みたいな。
行動を起こす時には面倒でも、過ぎ去れば貴重な経験ですから
よい変化だと思います。

つーことで、今年にやりたいことを今書いて
今年１年の行動に移す原動力にしたいと思います。

１つ目  Ｎ７００系に乗る。 ＜ 鉄オタかｗ
下道だけで長野まで車走らせたり青春１８切符であちこち行ったりと
未だに学生並みの貧乏交通で旅行した挙句に出先で時間が足りない
思いをいつもしてるので、一度高級なのを使ってみたいな～と(^^;

２つ目  北海道旅行
昨年春に行った北海道は栗山町の蔵元、小林酒造の蔵開放に
また行こうかと。ここもタダの試飲あり。 ＜それが目当てかｗ
イベント規模はたぶん梅乃宿より大きいです。出店も多い。
つーか他企業も一緒になって町全体のイベント（くりやま老舗まつり）に
拡大されてて、駅の反対側では工芸品の販売なんかもしてます。

４月の第二土曜、日曜あたり。一緒に行きたい人いれば受け付けます。
ちなみに昨年は宿、飛行機合わせて２泊３日で２４，８００円でしたが
買物含めて総額１０万近く掛かってしまいました(^^; ＜ バカ
まあ２晩飲み食いするので最低５万くらいはお覚悟を。
（ビール園で済ませば節約できるかも？）
ススキノはスルーしますよｗ

３つ目  九州旅行
九州には行きたいんですよ。もう何回か行ってますけど。
日本一の高さの吊り橋のニュース見てからまたウズウズとｗ
芋焼酎の聖地？、鹿児島も行ってみたいし
長崎とかシーガイアとかにも行ってみたいっすねえ。
Ｎ７００とセットで実現か？
･･･しかし全部行こうと思ったら何泊せなあかんねんｗ

４つ目  とんまさｗ
郡山市のとんかつ屋さん、「とんまさ」でなにかに挑戦。
まあ勝手に行けやって感じですがｗ

･･･「抱負」って、ただの願望やんｗ

おせち

一の重

内製率低しｗ  レンコンと黒豆煮だけ内製。
黒豆煮の難しさを思い知りました。分かりにくいけど紫色してます。

二の重

煮しめ。もちろん全部内製。昆布出汁も引きました。
飾り切りまで気も手も回りませんでした。

三の重

お魚天国。ただの酒の肴ともいう(^^;

二の重に納まらなかったくわいを入れたけど
まだスペース余ってる。計画ミスですな。
内製率は５０％。

これもって今から実家に帰ります。３日に戻ってくる予定です。

あけましておめでとうございます。

今年もやらしくお願いします。

住吉さん、やはり激混みでした。

１１時過ぎに家を出てテクテク歩いていったのですが
参道に入ってから大混雑で、新年は露店に挟まれた道で
混雑に巻き込まれたまま、写真の状態で新年を迎えました。

今年はいい年になりますように。
縁結びのお守り買っちゃいましたよ(^^;
あと破魔矢も。

帰り道、播磨町のスーパー玉出は元気に営業中でしたｗ

帰宅したのは２時頃でした。

さて今年の初飲みは梅乃宿「純米にごり」。
冷やで２合。おいしゅうございましたが、眠いので大急ぎで･･･。

今年もよろしくお願いします･･･。