粕汁

今夜の晩餐は粕汁。

レシピ。
具は塩銀鮭、人参、大根、さといも。
玉ねぎ入れ忘れたorz
味付けは鰹出汁と白味噌に塩鮭の塩っけ。
具材全部火が通ったら酒粕を出汁で溶いて投入。

造り方はテキトー(^^;
それでもまったりコクのある椀ものに。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！

もう一品。鶏モモの照り焼き。

写真ボケボケやなあ(^^;
皮の真っ黒のところのせいでAFが上手く動かなかった模様。

皮がパリっと焼けてて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！！

レシピ。
塩とナツメグをもみ込み１晩冷蔵庫に置く。
当日に焼肉のたれに３０分漬け込む。
焼く。

できあがり。
まあ男の一人手料理なんてこんなモンですわな。