今夜の晩餐

今日もあべ近でお買物。

閉店時刻間際で安くなった鯖の塩焼き￥３００円。

非常にいい塩梅ですな♪

お酒は２杯と量をやや抑え目にして豪華版で。

１杯目は梅乃宿「純米大吟醸袋吊り原酒 『雫』」 ぬる燗。
流石に燗にしても隠せないフルーティさ。やや香りが出すぎかも。
ちょっと温度が冷めてきたくらいで香りが落ち着いてきた。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！！
もっとも、このクラスは美味くないと困るのですけどね。

２杯目も梅乃宿。「山廃純米大吟醸 備前雄町」 ぬる燗のつもりが熱燗(^^;
こちらは割水してるだけあって、香りが最初から落ち着いてます。
最初に甘みが来て、口の中を転がすとしっかりとした酸味。
雑みは少ないのですが米の香りが甘みを引き立てますな。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！！

明後日は家で飲み会です。それまでは控えめに･･･。