馬刺しと七笑

晩に食べた馬刺しが不満だったので、
生肉を買って持って帰りました。

それがこれです。

居酒屋などのお店で出すのと比べて間違いなく分厚いです。
む、むっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！！
店であそこまで薄切りすんのって『ケチってるだけ』ちゃうんかと
言い切りたくなる旨さです。ありえへん。

合わせたのは、松本で買って来た七笑『豪笑  辛口純米』。

最初に燗で。
･･･薄い。よく言えば上品か。
生肉を含め、造りにはまあ合わなくはないけど。

冷やにすると更に大人しい。

この後作った味噌煮込みうどんには完全に負けてしまいました。