黒毛和牛焼肉・もつ鍋 隠楽家

職場の忘年会担当に指名されたので、店探しに難波に行ってきました。

鶏と生魚がノーサンキューという我侭な注文に応えるべく、
もつ鍋中心のコースがあるお店を適当に検索して出てきたお店、
「黒毛和牛焼肉・もつ鍋  隠楽家（かくれや）」さんを調査！です。

焼酎の品揃えがいいのも魅力。

今回飲んだのは３種類。

純黒（田村合名）：
芋の香りがと甘みが強い。今日の３杯の中では一番好み。

本垂（佐多宗二商店）：
本垂とは蒸留の初留と末留との間、蒸留の真ん中辺のところを指すらしい。
日本酒でいうところの中汲みになるのかな。飲みやすい。

明るい農村・赤いも仕込み（霧島町蒸留所）：
ポリフェノールっぽい (^^;
赤霧島よりガツンとパンチの強いお酒ですな。

つまみはレバ刺し￥９００と味噌きゅうり￥３００。

レバ刺しはかなり旨い。話を聞くと店主はレバ刺しが苦手だそうだが、
「苦手な自分でも我慢を要せず食べられる」ことを基準に仕入れてるそうな。
甘みが強く、臭みもほとんど無い非常に上等なレバーでした。

きゅうりもたっぷりの味噌（唐辛子入り？）が旨かったです。
味噌余ったのがもったいなかったな･･･。

白レバーを炙ったのを１切れサービスしてもらいました。
（血管が入ってて普通は出せない部位です）
初めてだったのですが･･･甘い。こんなに甘いのか～。こらいいわ。

某クーポンを使って支払いは￥２，３００くらい。８点。
近々また行きます (^^
もつ鍋とかまだまだ要チェックのメニューが盛りだくさんですし。
焼肉の命、肉質は値段の割りにかなり良さげでした。

カウンターで店主さんとしゃべりながら飲んでたので今回は写真なし。