純米大吟醸しぼり華アキツホ （風の森）

風の森の新酒です。
アキツホと山田錦があったんですが、あえてアキツホ。

吟醸香は強すぎず。
酸は普通に見ればかなり強いんでしょうが、
濃醇な飲み口なのでかえってバランスよく感じられます。

５０℃ほどの熱燗にするとちょっと香りが鼻につくところがありましたが
燗冷ましはかなり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！！ でした。

冷やしすぎると味が殺されちゃうので
常温ぐらいが一番旨く飲めると思います。

てな訳で、まだ風邪引きずってるので年末に飲んだ酒でお茶濁しっす。