盛合せ刺身定食 （和食・定食かとう＠築地市場）

研修で東京に行ってきたので、ついでにチョロチョロ回ってきました。

まずは築地。前回来た時は市場が休みで行けなかった場内に行きました。

はたらくおじさんを避けつつ飲食店が並ぶ一角に進むと、
そこには海鮮丼のお店に並ぶ観光客の列ｗ
朝７時からお前ら暇だな俺もだけど。

待つのは嫌なので空いてるお店の中から探していたら『富翁』の看板を発見。
築地で何故に富翁？と思いながら入店。（富翁は京都のお酒です）

刺身定職￥１，３５０。
マグロ、ブリ、帆立貝柱、イカ、シメサバの５種。

他の具も良いが、イカが大層旨い。
前回の場外で頂いた海鮮丼と比べると、ずいぶん魚の質が良いと感じました。
休みの関係もあったかも知れませんが。

しかしこのお店はまだ安めでしたが、行列が出来てるのはどこも客単価が
￥２０００前後と、はたらくおじさん達が日常食べる食事とは言いがたいお店。
（そもそも並んで食べる暇もなかろうｗ）

「市場ご飯」って、市場で働く人たちの日常食が市場の新鮮な素材で作られてて、
そこで肉体労働される方々の胃袋にも見合う量って所から注目されたもんでは
なかったかと思うんですが･･･

壁にペタペタと貼られた雑誌の切抜きを見てはなんか違うなあ・・・と感じた次第。

しかし実際に築地で働いてる方々は今どこで食事してるんでしょうね？